Дольний Лад. Русская Северная Традиция

дольний ладВозможно, мы с вами и не такие сильные, чтобы изменить немедленно к лучшему весь этот окружающий мир. Но каждый волен и властен, по крайней мере, превратить свой дом в место личной Силы семьи (а семья есть лик). Каждый волен сделать одежду, пищу и другие предметы обихода своими союзниками, а не противниками. Каждый, кто пожелает, способен превратить обыденные вроде бы вещи в мощнейшие обереги себя и близких. И каждый может, следуя точно тысячелетиями выверенным заветам предков, родить, воспитать умных, здоровых и деятельных детей; а какие будут дети у нас – таким ведь и станет время. Вот этому всему и способствует ведение наиболее жизненной, практической части Русской Северной Традиции, древнейшего духовного учения на земле – Дольний Лад.

 ЛАД есть то, что ДАЛ Бог; а неполадки проистекают от человеческого недоразумения.

 Доля – удача, среча, добрая судьба, счастье (в противоположность Недоле – неудаче, разлуке, недоброй судьбе, несчастью).

Дол – поле, простор, приволье, бескрайняя ширь, свобода.

Рецепты из детства

Написано Алена Селиванова в 3 Май 2017. Добавлено в Русская здрава, трапеза традиционалиста

Вот несколько несложных рецептов. Они не отнимают много времени, а результат очень хороший.

рецепты из детства

Смесь из орехов и сухофруктов.

2 столовые ложки заряжают энергией как минимум на полдня!

Нужно взять 200 г. грецких орехов, 200 г. высушенного инжира, 200 г. фиников, 200 г. изюма, 200 г. кураги, 200 г. чернослива, 1 лимон, 2 столовые ложки меда. Все ингредиенты, кроме меда, промыть, прокрутить в мясорубке (блэндере), мед положить уже в готовую смесь и перемешать.

Смесь хорошо хранится в холодильнике. Очень вкусно и полезно! 2-х столовых ложек в день вполне достаточно, чтобы удовлетворить потребность в сладком. При этом лишний вес не набирается! Что очень существенно для тех, кто сознательно отказался от сахара и прочих вредных “даров” цивилизации.

Салат из сельдерея, яблока и лука.

Взять несколько стеблей сельдерея, одно зеленое яблоко и одну небольшую луковицу. Лук можно предварительно ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. Все мелко порезать, заправить оливковым маслом (или льняным, по вкусу), чуть-чуть посолить.

Салат очень легкий, калорий мало, пользы много!

Соленые огурцы (рецепт моей прабабушки).

В раннем детстве, я помню, у нас в погребе стояли бочки с солеными огурцами, помидорами, грибами и квашеной капустой. Хозяйством занималась прабабушка. В бочки перед засолкой она обязательно клала ветки можжевельника и ошпаривала их кипятком – для дезинфекции. И долго сохранялся этот можжевеловый дух… Потом, уже взрослой, я нашла подробное описание этого процесса в рассказах Владимира Солоухина. В рассказе “Третья охота” он описывает это так: “Кадку нужно хорошенько промыть. Положить в нее можжевеловых веток, а а ветки эти ошпарить кипятком, чтобы их дух пропитал древесину кадки. Затем ее накрывают ватным одеялом, чтобы можжевеловый пар не выходил наружу. Приподняв одеяло, кидают в кадку сильно раскаленные камни. Вода шипит и глухо урчит под одеялом, а новая порция можжевелового аромата впитывается кадушкой. Впрочем, дело касается не только можжевелового аромата, без которого, вероятно, и можно бы обойтись. Но таким образом осуществляется дезинфекция – и это залог того, что соленья зимой не прокиснут и не будут плесневеть.”

Сейчас, конечно, все это уходит в прошлое… Соленья заготавливают в трехлитровых банках.

В пересчете на банку рецепт выглядит так:

Огурцы промыть и замочить перед засолкой на 3-4 часа в холодной воде. Трехлитровую банку промыть и простерилизовать в кипятке несколько минут. На дно банки положить очищенные корни хрена, промытые зонтик укропа, дубовые листья и листья черной смородины. Эти ингредиенты обязательны! Кто-то добавляет по вкусу вишневый лист, черный перец горошком, гвоздику, перец чили и. т.д. Но со стручком чили огурцы получаются очень острыми, на любителя. Затем в банку кладут промытые свежие огурцы. Заливают холодной колодезной или родниковой водой. Или чистой водой из пятилитровых баллонов, которые продаются в магазинах. Вода из-под крана не подходит!

Когда огурцы уложены и залиты холодной водой, в банку кладут 4 столовых ложки крупной соли без горки. Соль обязательно крупная, не мелкая и не йодированная! Поверх огурцов и соли кладут промытые листья хрена. Все горлышко банки должно быть закрыто этими листьями.

Затем банку закрывают сверху марлей в несколько слоев и ставят в прохладное место, куда не падают прямые солнечные лучи ( можно в холодильник).Банка должна стоять так в покое 14 дней. Через 2 недели готовые просолившиеся огурчики нужно закрыть полиэтиленовой крышкой.

На 3-х литровую банку:

огурцы – примерно 1,8 кг

соль крупная, не йодированная – 4 столовых ложки без горки

корень хрена – 3-4 корешка (очищенных)

зонтик укропа – 1-2 шт.

лист хрена – 1-2 шт.

лист дуба – 3-4 шт.

лист черной смородины – 3-4 шт.

вода холодная – примерно 1,2 л.

Можно добавить по вкусу:

вишневый лист – 2-3 шт.

перец острый – 1 стручок

перец черный горошком – до 10 горошин

чеснок – 4-5 очищенных зубчиков

Хранить соленые огурцы нужно в холодильнике, прохладном подвале или погребе.

Вот такие рецепты из детства.

Кушайте на здоровье!

Понравилась статья? Расскажи друзьям

Метки:,

Trackback вашего сайта.

Оставить комментарий

ЗАПОЛНИТЕ КАПЧУ. ПОДТВЕРДИТЕ, ЧТО ВЫ НЕ РОБОТ!!!

*

Slideshow

Последние комментарии

  • Алена Селиванова

    19 Октябрь 2017 |

    Согласна,Егор!

  • Егор Алесандров

    19 Октябрь 2017 |

    Алёна, неожиданно яркий образ бабочки.
    Рискну предположить что этот образ нам пророчит. Бабочка как красивый мираж, как иллюзия, майя. И как мираж, прежде чем исчезнуть начинает дрожать, колебаться, так и бабочка в твоей медитации готовится к перемене и крыльями вздрагивает. По всей видимости противостоящие стороны определились. Богопротивная сторона решила действовать. Поживём, увидим. Пути Господни неисповедимы. Не будем боятся дьявола грозящего погубить, если бы мог, давно бы уже это сделал. Слава Богу.

  • Алена Селиванова

    18 Октябрь 2017 |

    Спасибо,Дмитрий,спасибо,Северина,спасибо,Ярина! За добрые слова и поддержку! О чем хотела предупредить эта бабочка своим появлением? Мне кажется,это важно…Взмах крыла – и… Какие перемены нас всех ожидают?

  • Дмитрий Логинов

    18 Октябрь 2017 |

    В текстах Алёны восхищает единство ума и сердца. Оно позволяет как бы особую стереоскопическую силу видения, необычные ракурсы… Блаженная Матрона каялась, что в детстве ловила бабочек, выпускала их в комнате и, когда садились они на оконное стекло, не сразу открывала окно, позволяя им улететь. Каялась, что удерживала гостей насильно, пока не надоедало ей любоваться ими. Какой великий урок почтения! Все мы есть Божьи твари. Дай Бог нам всем понимать это единство столь же проникновенно, как и Матрона! Теперь нередко к иконе ее, что в храме Живоначальной Троицы в Троицком-Голенищеве, во множестве прилетают бабочки. Прихожане, заметив это, начали приносить рукодельные изображения бабочек, так что теперь икона окружена ими.

  • Северина Сталь

    18 Октябрь 2017 |

    Прекрасно, Алёна! Множество мыслей и ассоциаций вызвала публикация.. Конечно же, сразу Брэдбери с его “эффектом” случайно убитой бабочки — от чего будущий Мир не может не измениться.. И, разумеется, Шнитке — “Эти свободные бабочки”.. Истинный Художник хорошо чувствует БАБОЧКУ!!!
    Да, это Психея! И ее коротенькая жизнь на земле символизирует краткость одного земного человеческого существования — по сравнению с величием Вечности..

  • Ярина Тютчева

    18 Октябрь 2017 |

    Какой красивый сон, Алена! Даже захотелось, чтобы какой-то художник это запечатлел: бабочка, играющая на рояли в межзвездном пространстве. И потрясающий опыт в медитации. Желаю дальнейших интересных открытий!

  • Юлия

    30 Сентябрь 2017 |

    Спасибо большое за статью!!!!

  • Надежда Крупнова

    21 Сентябрь 2017 |

    Алёна! Спасибо вам большое!
    Так приятно, что Вы, прочитав мой рассказ о моём детстве, вспомнили своё!
    Мне очень повезло! Я до сих пор помню запах моего детства, Дух печки, на которой часто спала. А крючок от моей люльки до сих пор находится в потолочной балке, его не смогли убрать. Такое счастье, что это было!

  • Надежда Крупнова

    21 Сентябрь 2017 |

    Владимир!
    Благодарю Вас за такие добрые и тёплые слова! За такое глубокое понимание тех чувств, которые я старалась передать. Очень и очень рада, что вам понравилось. Спасибо.

  • Алена Селиванова

    21 Сентябрь 2017 |

    Большое спасибо,Надежда,с огромным интересом прочитала! Читая,вспоминала свое деревенское детство. Все было так – и не так…Общее и главное – жива народная душа,несмотря на 70-летний атеистический эксперимент! Основы и корни передаются от родителей и бабушек с дедами – детям и внукам.В моем детстве уже не было основательного деревенского хозяйства и развитых ремесел. Взрослые,хоть и жили в деревне,но работали все в городе.Все было более аскетично и,может быть,поэтично…Помню огромный и заброшенный бабушкин вишневый сад.Весной – это была сказочная красота! Впоследствии с ним произошло то же,что и с чеховским вишневым садом – продали под новорусские дачи…

  • Лада Виольева

    Лада Виольева

    20 Сентябрь 2017 |

    Спасибо, Надежда, за сокровища живой народной мудрости. Совершенно согласна с каждым словом предыдущего комментатора. К словам Владимира и добавить-то уже нечего. Все так оно воистину и есть. Веданием, мудростью и верой православной стоит Русь.

  • Владимир Толмачев

    20 Сентябрь 2017 |

    Спасибо, уважаемая Надежда, за статью. Вы смогли представить нам через призму детского непосредственного восприятия такой неповторимый образ Вашей деревенской бабушки Лизы, который, как мне думается, во многом типичен для многих деревенских женщин, хотя, может быть и не всегда обладающих такими талантами как Ваша бабушка. Все они постигали искусство жизни, опираясь на Заповеди Христовы, но и сами, каждая, привносили что-то новое неповторимое.
    Особая благодарность за небольшой, но очень концентрированный свод народной православной мудрости, который вы почерпнули из опыта непосредственного общения в семье. Видимо, каждый человек должен составить свое индивидуальное кредо, опираясь, в первую очередь, на свою семейную традицию, и хорошо, если она связана с Православием. Она помогает правильно переосмыслить через нее и опыт других людей. Советы Вашей мамы и бабушки очень просты, понятны, и, одновременно, концентрированны, помимо прямого имеют и глубинные смыслы, вселяют радость и оптимизм.

  • Надежда Крупнова

    11 Сентябрь 2017 |

    Владимир, спасибо большое.

  • Владимир Толмачев

    10 Сентябрь 2017 |

    Искренне спасибо, уважаемая Надежда, за Ваш дар извлекать из сердца, из глубин своей души такие прекрасные молитвы.

  • Алена Селивановаa

    29 Август 2017 |

    В пустоте еще беззвездного мироздания – Любовь,из которой возникает все…

  • сивер

    29 Август 2017 |

    случайно вспомнился совершенно спонтанный случай: ощутил себя одиноким сознанием в пустоте кажется еще беззвездного мироздания- неимоверная тоска была основным чувством- неужели это все родовая память наших Предков… с которыми едины…

  • Алена Селиванова

    25 Август 2017 |

    Спасибо,Егор! Легенду о Брахме я не знала… Очень интересно!

  • Егор Александров

    25 Август 2017 |

    Спасибо Алёна.
    Вспомнилось из Шримад Бхагаватам место, где Брахма рождается из лотоса и преодолевая своё неведение после длительной медитации осознаёт себя Личностью Бога, что позволяет ему начать творение своего мира. Удивительно, как это созвучно с твоим опытом медитации – Осознать себя Личностью Бога, нераздельной и неслиянной частью. Да и лотос вырос из озера в месте пупка Вишны, что символично с полярным водоворотом и точкой альва из Гиперборейского мифа. Ещё раз спасибо большое.

  • Алена Селиванова

    24 Август 2017 |

    Спасибо,Владимир!

  • Владимир Толмачев

    24 Август 2017 |

    Очень ценно, уважаемая Алена, что совершенствование Вашего ясного и цельного зрения, как пишет уважаемая Лада, идет рука об руку с развитием дара поэтического. Поэзия в этом смысле обладает уникальными возможностями для передачи опыта, выходящего за рамки обыденности. Через поэтические строки читающему легче и естественнее настроиться на ту высокую частоту душевных вибраций, которая сопровождает состояние поэтического вдохновения, следующего или сопровождающего опыт духовидения.